ハモン ハム専用サイト

お値打ち価格で勝負！サラマンカ産のハモンイベリコはこちら⇒コルタドールと呼ばれるハム切り職人が原木から切り出しています。平たいお皿に、適量を並べてサービスしてください。重ならないように、白い陶器のお皿に盛るのがよいでしょう。ご相伴するワインとしては、一般的に赤ワインがオススメです。そのほか、アンダル
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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スペイン王室御用達の5J（シンコホタス）社の、24ヶ月熟成イベリコ豚生ハム（ベジョータ）のスライスです。丁寧に職人が手でスライスして真空パックになっていますの※5Jとは、5＝シンコ・J＝Jotas(ホタス＝星の意)の頭文字 内容量 100g 原材料 豚肉・塩・発色剤（硝酸K、亜硝酸Na） 保存方法
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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（更新日時：2011/01/27 13:29）
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26ヶ月熟成　ハモンイベリコ・べジョーダ。　約7Kg。15374／Kg　不定貫ご存知のようにドングリで肥育され、肥育時の増体率が50％を超えたヒズメ付きもも肉を24ヶ月以上かけて、熟成させたもの。現在入荷中の商品は、26ヶ月もの長期熟成後出荷された、日本に輸入されているのもとしては高品質のハモンイベ
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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内 容 量・骨なし整形(約5kg×2本)原 産 地・スペイン 配送方法・佐川急便「飛脚クール便」にて冷蔵でお届けします。※複数の商品をご購入される場合、冷蔵と冷凍の商品は同梱できませんので双方に送料が必要です。保存方法・冷蔵保存賞味期限・約1年以内にお召し上がり下さい。商品説明・ハモンセラーノから骨
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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※沖縄・離島のお客様は誠に申し訳ございませんが、送料差額として別途600円?を申し受けます。この商品は時期により在庫がない場合があります。品切れの際はご了承ください。ギフエロ産・26ヶ月熟成のハモンイベリコ・レセボです。レセボとは、体重を100kgまで飼育した後放牧されたイベリコ豚が、その後の放牧で
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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内容量 100g 原産国 スペイン 発送方法 冷凍発送 備考 ※ご注意とお願い※当社の生ハムは手作りでの現地生産となっております。生産量も少ないため、在庫状況によっては、お客様のお手元にお送りできるのが遅れてしまうケースがございます。（2週間から1ヶ月程度）何卒ご了承の上、余裕を持ったご注文をお願い
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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※原木の重量は約7．5kg?8．5kg程度となります。スペイン・ハモン・セラーノ協会認定のハモンセラーノ( Jamon serrano )原木です。程よい熟成と優れた品質で、ご満足いただける一品です。■原産国：スペイン■原材料：豚もも肉、食塩、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、酸化防止剤（クエン酸三Na
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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スペイン・サラマンカ産の純血イベリコ豚の後脚を原料としています。森の香りが漂う、濃厚でコクのある仕上がりとなっています。おすすめポイント超有名なハブーゴ産やギフエロ産と比較すると、サラマンカ産はお値段控えめなのが嬉しいところ。おそらく、ブランド産地としての知名度の差が関係していると思いますが、程よい
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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ハモンセラーノやハモンイベリコの様な蹄付の生ハムをカービングする時に、生ハムをしっかりと固定するホルダーです。BEHHER純正品※画像の生ハムはアルティザンの骨付きを使用。※ハモンセラーノ・ホルダーのみのお届けになります。サイズ横20cm長さ50cm高さ36cmホールtoホール35cm雑誌「DIME
（更新日時：2011/01/27 13:29）
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